Alle Artikel mit dem Schlagwort: Südasien

kulinarischen Entdeckerreise durch Pakistan

Auf meiner kulinarischen Entdeckerreise durch Pakistan

Pakistans Küche ist genauso vielfältig, wie seine Bewohner! Auf meiner kulinarischen Entdeckerreise durch Pakistan lernte ich eine Vielzahl an tollen Gerichten kennen! Sie startete im Lahore, die Stadt ist weltweit bekannt für gutes Essen! Weiter ging es in den Norden. Isst man im dort kaum scharf so verbrannte ich mir im Süden glatt den Mund 😉 . Vom Nationalgericht den Biryani gibt es unzählige verschiedene Varianten, dass es schwer fällt zu sagen welches das Originalrezept war. Vermutlich hatt jedes Restaurant mittlerweile sein eigenes Rezept. Auch wurde sie über die Jahrhunderte auch immer wieder von den Ländern  Pakistans beeinflusst. So stammt das Falooda ursprünglich aus Persien und wurde weiterentwickelt. Nihari wurde ursprünglich in Dehli erfunden und nahm seinen Weg nach Pakistan mit den Auswanderen Mitte des 20. Jahrhunderts und ist heute in Karachi weit verbreitet. Worauf wartest du? Folge mir auf meiner kulinarischen Entdeckerreise durch Pakistan! Frühstück Auf meiner kulinarischen Entdeckerreise durch Pakistan lernte ich verschiedene Brote kennen: Naan ist allgegenwärtig in Pakistan. Teigfladen die man an die Wände geheizter Öfen geklebt, bis sie gar sind. …

Kulturhauptstadt lahore

Kulturhauptstadt Lahore

  Die erste Stadt in die ich nach der Überquerung der Grenze besuchte ist die 11 Millionen Einwohnerstadt Lahore! Sie liegt nur wenige Kilometer von Wagha entfernt und hat den Ruf die heimliche Kulturhauptstadt Pakistans zu sein. Geschichte Tatsächlich kann die Kulturhauptstadt Lahore auf eine bewegte Geschichte zurückblicken. Vermutlich wurde die Stadt als erstes von dem chinesischen Pilger Xuanxang 630 n. Chr. erwähnt. Im 11. Jahrhundert wurde sie schließlich vom Sultan Mahmud von Gazhni erobert und  zu einem geistigen Zentrum des Islams in Südindien. Schließlich blieb auch die Kulturhauptstadt Lahore nicht vom großen Mongolensturm verschont und nach mehreren Herscherwechseln etablierten sich letztendlich die Mogulen unter Babur, der die Stadt 1524 eroberte. Es war Großmogul Akbar der 1584 Lahore zur Haupstadt seines Reiches machte und ein erstes Fort errichtete. Infolgedessen wurde Lahore unermesslich reich und prachtvoll. Doch die größten Spuren hinterließ sicherlich Shah Jahan der zahlreiche Bauwerke, wie die Wazir Kahn Moschee, das Shahi Hammam und die Shalimar Gardens errichten ließ. 1799 übernahmen die Sikhs die Herrschaft über die Stadt. Ranjit Singh gab der Stadt seine …

Travelguide Pakistan alles was du wissen musst

Travelguide Pakistan: Alles was du wissen musst!

Travelguide Pakistan: Alles was du wissen musst! Ja du hast richtig gehört! Leider hört man in unserer Medienlandschaft nicht allzu viel Gutes über das Land. Armut, Korruption, Taliban und extreme Religiösität ich selbst dachte nie darin einmal nach Pakistan zu reisen. Doch auf meiner letztjährigen Tour durch den Iran, traf ich viele Backpacker die ein ganz anderes Bild über Pakistan zeichneten. Extrem  gastfreundliche Menschen, die stets um unser Wohl und unsere Sicherheit besorgt waren. Erstaunlich hohe und beeindruckende Berge auf dem Karakoram Highway, dort fühlt man sich dem Himmel so nah wie nirgends und ein echtes Abenteuer! Ich war nun selbst dort, habe das Land vom äußersten Norden bis nach Karachi im Süden durchquert und kann sagen es ist nichts gelogen und ich hatte unglaublich, einzigartige Erlebnisse in diesem Land. Zugegeben das Umherreisen war oft schwieriger als bei all meinen anderen Trips zuvor. Damit ihr also nicht ganz unvorbereitet in dein Pakistan-Abenteuer stürtzt habe ich einen exklusiven Travelguide für euch geschrieben 😉 Was gibt es in Pakistan zu sehen? Der Norden ist ein einziges Paradies …

Amritsar an eine der gefährlichsten Grenzen der Welt

Amritsar und eine der gefährlichsten Grenzen der Welt

Nach einem kurzen Besuch am Tach Mahal bin ich über Dehli nach Amritsar gereist um am nächsten Tag die Grenze in Richtung Pakistan zu überschreiten. In Amritsar besuchte ich den Goldenen Tempel, dem wichtigsten Heiligtum der Sikhs und ein unheimlich beeidruckender und friedlicher Ort nicht weit weg von einer der gefährlichsten Grenzen der Welt!   Von Dehli nach Amritsar Mit dem Nachtbus ging es von Dehli nach Amritsar. Zuvor war ich im Bazaar vor dem roten Fort. Tausende von Menschen wimmeln durch die engen Gassen, bieten ihre Waren feil und transportieren große Pakete von A nach B. Auf Basaren bekommt man nicht nur immer das günstigste sondern auch das besten Essen. Ein Händler bietet ein großes balonartiges Schmalzgebäck an das mich an „Hasenohren“ aus meiner Heimat erinnert. Dazu einen zwar nur wenig scharfen aber leckeren Linseneintopf. Man kann soviel Eintopf nachbestellen wie man will (40 Rupien). An einem dritten Stand gibt es einen Fruchtcocktail aus frisch gepresseten Graipfruits. Die Presse dafür hat der Verkäufer in liebevoller Arbeit selbst gebaut 80 Rupien Amritsar Am nächsten Morgen …

Rothas Fort

Rothas Fort

Hallo treue Leser! Leider gelang es mir in letzter Zeit nicht mehr neue Artikel für den Blog zu schreiben. Ich bin immer noch in Pakistan unterwegs und leider war es oft sehr schwierig online zu gehen. Pakistan gefällt mir sehr gut! Dort zu Reisen ist ein echtes Abenteuer und der Kulturschock ist erstmal sehr groß. Die Menschen, egal welcher Volksgruppe sie angehören, sind aber überaus herzlich und gastfreundlich, was es einem unglaublich leicht macht das Land besser kennenzulernen! Als kleinen Vorgeschmack berichte ich euch heute von meiner Reise zum Rothas Fort, es ist eine uralte Festung die von Sher Shar 1541 errichtet wurde. Trotz seiner kurzen Herrschaftszeit ließ Sher Shar zahlreiche Straßen durch ganz Pakistan bauen. Rohtas Fort – Ankunft in Dina Am späten Nachmittag komme ich in Dina an. Ich habe Hunger und möchte etwas essen. Ich frage nach Biriyani das ich gestern kennengelernt hatte. Die Menschen sind so freundlich in dieser Stadt, dass sie mich auf ihren Motorrädern zum Kebabstand bringen. Ich bestelle 3 Spiesse. Der Mann der mir gegenüber sitzt hört plötzlich …

Pakistan Visum

Pakistan Visum – in 7 Schritten zum Erfolg!

Ein Pakistan Visum zu bekommen scheint auf den ersten Blick alles andere als leicht. Viele unterschiedliche Bestimmungen, sogar innerhalb eines eigenen Landes (!!!), führen dazu, dass man leicht den Überblick verlieren kann. Mit meinem Artikel „Visum Pakistan – in 7 Schritten zum Erflog“, wird dir das ganze allerdings keine Schwierigkeiten mehr bereiten. 😉   Schritt 1 Finde deine zuständige Botschaft/ Konsulat Ja, sogar innerhalb Deutschlands gibt es unterschiedliche Bestimmung für das Pakistan Visum je nach dem, ob die pakistanische Botschaft in Berlin oder das Konsulat in Frankfurt für dich zuständig ist. Alle Einwohner der Bundesländer Berlin, Brandenburg, Bremen, Schleßwig-Holstein, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Sachsen und Sachsen-Anhalt wenden sich an die Botschaft in Berlin. Alle Anträge aus den Ländern Bayern, Baden-Württemberg, Thüringen, Hessen, Rheinland-Pflalz, Saarland und Nordrhein-Westfalen werden im Konsulat in Frankfurt bearbeitet. Beide Behörden haben unterschiedliche Visabestimmungen, darum habe ich für dich folgende Übersichtstabelle erstellt!     Schritt 2: Fotos machen Dem Antrag  eines Pakistan Visum müssen zwei biometrische Passfotos, 45 mm hoch und 35 mm breit hinzugefügt werden. GANZ WICHTIG! Der Hintergrund des Fotos muss hellbau …